2022 // 080
„Ohne Grieß gibt das keinen!“
Ich werde ein Jahr älter.
Neben Teiggärung und die große Frage wie
viel Hefe ein Pizzateig benötigt erkenne ich heute
das auf dem Pizzastein Hartweizengrieß essentiell wichtig ist.
Es gibt insgesamt 12 Pizzen. Pizza 1-3 waren noch so na ja.
Ab Nr. 4 laufen schon Italo-Klassiker und alles ab Pizza Nr. 6
hätte ich im Restaurant auftischen können 😎
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